Attilio Parisi, médico deportivo, ofreció algunas unas declaraciones a los micrófonos de la radioemisora Centro Suono Sport. Estas son sus palabras sobre los Giallorossi y su forma física:
¿La dieta vegana afecta negativamente el rendimiento de los deportistas?
“Los deportistas cuidan escrupulosamente su dieta. Incluso un sujeto que sigue un estilo vegano no tiene problemas. Lo importante es que el deportista sea capaz de adquirir tanto desde un punto de vista cuantitativo como cualitativo cuáles son las necesidades para el tipo de actividad física que realiza. Los deportistas son seguidos por los mejores profesionales del sector. En el mundo del fútbol no puede haber problemas desde este punto de vista. Cualquier tipo de enfoque dietético que siga las necesidades necesarias no puede generar ningún tipo de problema ».
¿No existe correlación entre las lesiones de Smalling y la dieta vegana?
«No lo creo. Creo que Smalling sigue una dieta ligada a sus características aunque sea vegana. El 3% de los deportistas de alto nivel siguen una dieta como la del centro inglés ».
¿Cómo se gestiona la nutrición de futbolista diabético como Mayoral?
“Es una situación que hay que acordar con el médico que le sigue. El mayor riesgo es la hipoglucemia porque algunos a menudo descuidan que la actividad física conduce a una disminución de los valores de glucosa en sangre. Si le sumamos la acción de la insulina, el problema está ante una crisis glucémica. Esto no sucede porque el español está perfectamente seguido y logra encontrar el equilibrio adecuado. El desempeño del sujeto diabético puede ser del más alto nivel. Piensa en Steven Redgrave en el remo ».
